CakePHPからtwigを使えるようにしたところ、テンプレートファイルの拡張子名が「.tpl」になったのですが、なぜかこれだと文字化けが発生するようになりました。
いろいろ調べてみたところ
の条件でファイルを読み込むと、文字コードがユニバイトになってしまい文字化けが発生してしまうようです。
LinuxとMacで自分が試した限り、Windows版以外では起こりませんでした。
例えば下記の掲示板でも、Windows版のEmacs23で.tplの拡張子の場合のみ、文字コードがおかしくなることが報告されています。
Forums: ご意見掲示板 - 24.0.92 - 日本語文字コード判別が不正 - gnupack (cygwn + emacs package) - SourceForge.JP
対策方法は、下記ページに書かれていた
http://digitalbox.jp/happy-go-lucky-computing/development/howto-fix-coding-system-for-smarty-templates-on-emacs/
Emacs で Smarty テンプレート(*.tpl )が文字化け - digitalbox
.emacs に以下の行を追加します。
(modify-coding-system-alist 'file "\\.tpl\\'" 'utf-8-unix)
で解決出来ました。